Schyssta lökar

Blev det iår. Löken skördade jag för flera veckor sedan, den har legat på tork i växthuset. Så det var dags att ta in dom.

Dom fick bli flätade. Jag lyckades fläta fast mitt fingrförband flera gånger, men tillslut så. Gul lök, röd lök och charlottenlök. Det är en av dom mest lättförvarade grönsakerna tycker jag, och går alltid åt. 

Lök skall ju egentligen förvaras varmt, det är när dom har legat kallt som dom vill börja gro, så det funkar bra med att ha dom i köket!

Tomater fanns det så många i växthuset, en del hade faktiskt börjat att ruttna, så jag gjorde en riktig rensning.

Vissa godbitar plockar barnen. Egna vindruvor är ju extra gott att ha med som skolfrukt. Här sorten `Vanessa´.

Nu får jag nog planera en chilimiddag snart.

 Som tur är så har min svärmor lovat att ta hand om rödbetorna. Jag odlar, hon lägger in, och så får jag ett par burkar färdiginlagda tillbaka. Perfekt arbetsfördelning!
Men gurka skall jag lägga in, jag tycker att receptet på Mor Olssons gurka är lättvindigt, (fast lite modifierat, jag har extra salt och ättika annars blir den väl söt.)

Men en av dom godaste sakerna jag vet, det är hemmagjord salsa. 

 Och receptet på den, den skall ni få, för detta är en andvändbar salsa som man kan ha både till tacos, crostini, som sås till grillat och en massa andra grejer :-) Fats detta är första gången jag har ett recept på den, för annars så smakar jag mig bara fram, men något sådant här brukar jag göra...

Fias salsa:
500 g hackade tomater, gärna lite saltade på och avrunna i durkslag.
1 liten lök, gärna röd, hackad
1-2 klyftor vitlök, pressad/hackad
1/2-1 tsk salt
svartpeppar
knappt en msk socker
2 msk lime (eller vinäger, eller citron)
färsk eller torkad chili efter behag
1/3 tsk spiskummin
En jäkla massa hackad bladkoriander

Vill man ha medelhavsstuk på salsan så struntar man i spiskumminen och koriandern och tar en massa hackad basilika istället!

På besök hos Martha

Förra veckan var jag ju runt och besökte några trädgårdar. En av dom var i Ljungskile, hos Martha som jag känner från trädgårdsforumet och även träffat på växtmarknader och trädgårdsträffar, och vilken trädgård sedan!

Jag har haft lite datorkrångel, så en del bilder från  förra veckan försvann, och det är nog lika bra det, för det var en sådan fin trädgård så jag kan inte välja bilder, jag sorterar och sorterar, men idag så blir det ändå ganska många.

Helt fantastisk trädgård tycker jag. Både designmässigt och skötselmässigt, hur mycket idéer som helst som jag skulle vilja härma, och så mycket intressanta växter. Och inte minst, mycket trevliga ägare!

Man kommer in till trädgården genom en pergola som vid ingången är klädd med pipranka. Denna hade extra stora blad, var det så att det var den koreanska varianten då? Aristolochia manshuriensis 

heter den då.

 

Dom flesta av rabatterna var uppbyggda med kanter av natursten. Snygga gräs, hostor och rhododendron som fanns hade jag kunnat visa hur många bilder som helst av...

Och grönsakslandet. Hur fint är inte det då. Den här pergolamodellen hade jag kunnat tänka mig att ha här hemma mot mitt faluröda hus.

En zinkbalja fylld med vatten och köttätande växter. En idé jag definitivt blir sugen på att ta efter!

 Men vackrast av allt tyckte jag silverbusken var. Fast här var det ett stort silvrigt träd, Elaeagnus angustifolia `Caspica´ heter den.

 Stenpartier med alpiner. Snyggt gjorda med natursten, och dekorativa vridna trädstammar som dekoration. Nästan så att även jag kan bli frälst.. ;-)

Buskar, träd, barrisar, ljung...

Till och med dom coolaste hönsen jag har skådat fanns det där... och vackra blommor, här porslinsanemon, Anemonopsis macrophylla.

Och det här mina vänner, det är nog den snyggaste funkian jag har sett, (den slår nog faktiskt min tidigare favorit Frances Williams). Den heter Hosta `Dream Queen´, och av den fick jag med mig en bit hem, plus en massa andra roligheter :-)

Farligt snygg...

...är den vitbrokiga kirskålen, Aegopodium podagraria ´Variegata´.
I våras så fick jag plantor från två olika personer, och än så länge står dom i kruka, för jag törs inte riktigt plantera dom. Men jag kan ju roa mig med att gå runt och kolla med vad dom passar, vilket är mycket...

Förstås blir det ursnyggt mot rödbladigt...

Med blommor, nja, jag vet inte riktigt...

Mina favoriter blev mot höstsilveraxet `Brunette´.

...och mot Hosta `Krossa Regal´...

Och jag har en plan. På min stora igenvuxna vildåker/blivande lund skall jag som första plantering göra en väl avgränsad rabatt med underplantering av bara brokbladig kirskål. Med lite uppstickare i, av funkior då kanske. Och trädet som skall stå däri har jag inhandlat, en rödbladig björk, Betula pubescens `Rubra´. Har stått högt på min önskelista länge, och nu har jag den ;-)

Men om kirskålen är så trygg i sin kruka, det vet jag inte, den är väldigt sugen på att ge sig iväg.

Kottehav

Min mamma har ett kottehav, och jag var förstås tvungen att härma. Eller hav vet jag inte om det blev, det går åt mycket mer kottar än man kan tro...

Min mammas kottehav, under en stor gran ;-)

Ok, vill man ha ett kotthav gör man såhär:

Man tar med sin dotter till jobbet. Eftersom hon måste ha något att sysselsätta sig med när vi andra klipper häckar och annat mindre barnvänligt, så sätter man henne i arbete...

T.ex med att kratta sandlådor, eller, så ger man henne en stor säck och ber henne plocka kottar.

En och en halv 125 liters säck plockade hon. Detta var någon tall med långa barr och stora kottar, så det gick ganska fort. kottarna låg dessutom lösa uppe på grenarna, så det var som att plocka äpplen...

Och så hittar man ett lämpligt ställe i någon rabatt och häller ut dom. Mina hamnade under blodboken bland roddar och annat.

Jag har inte tänkt på om alla tallkottar gör så, men dom här slår ihop sig så fort det är fuktigt. Och det är det ju för det mesta här på västkusten.
Med vit trolldruva och myskmadra är det rätt snyggt!

Göteborgs Botan

Har jag visat bilder ifrån tidigare, men det lär bli fler gånger, för jag kommer inte att tröttna på den trädgården/parken i första taget.

Jag har nästan bara varit där på våren/försommaren innen, så nu tyckte jag det var dags att åka dit och se allt som blommar på hösten. Bra ställe att kolla in perenner och sommarblommor såhär års, och jag behövde perenner i lila som blommar just nu.
Men som vanligt så kollade jag mest buskar och träd ;-)
Jag som inte har varit på Botan så många gånger, och framförallt inte själv hittade en massa stigar som jag inte har gått på tidigare.

Och man ser växter som man inte ens märkte i våras, roddarna kan man kolla bladen och växtsättet istället för att bara se blommorna...

I bambulunden så blommade eldkrassen. Snyggsnygg.

Både i lökträdgården och lite varstans så hade tidlösorna kommit upp. Jag inhandlade faktiskt tre lökar för just tidlöselökar hittar jag aldrig i affären annars så det var bäst att passa på.

Men visst gick jag förbi både dahliorna som blommar så grannt och kollade perennaträdgården.

Sommarblommorna vid entrén var riktigt snygga iår tyckte jag.

Köpte även en koreansk vaxklocka vilken jag har önskat mig, en stormhatt och ett par astrar. Så några lila blommor fick jag ju med hem till min rabatt.